קייטרינג תלתן - טעימה מהתפריט

קייטרינג תלתן - טעימה מהתפריט

להלן טעימה קטנה מתפריט השף של קייטרינג תלתן:

שתייה
שתיה קלה- מים- אביאן.
מים מוגזים- סן פלגרינו.
מים בטעמים- אפרסק טרי, תפוח עץ ומקלות קינמון.
תוססים- קולה, דיאט קולה, ספרייט, דיאט ספרייט.
משקאות קלים- תפוזים סחוט טרי, למונענע, אשכולית אדומה.
יין- אדום- יראון של הרי גליל.
לבן- קסטל שרדונה 08
שמפניה בשלושה טעמים - נטורל/פירות יער/ מימוזה.

מנות קוקטייל
שיפודוני ניוקי עבודת יד בקרם עגבניות מיובשות וחמאת מרווה, מוגשות בכוסיות זכוכית, פרמז'ן מגורד ועלי מיקרו בזיליקום.
טאפאס רביולי במילוי רוקפור ואגסים, מוגש ברוטב ערמונים ושמפניה.
כדורי ריזוטו פריכים וחמים בניחוח פטריות פורצי'ני וקציפת אספרגוס.
‏טאפאס ארטישוקים צלויים בגריל פחמים במרינדת עשבי תיבול, עיגולי גבינת סנט מור ושמן זית.
טאפאס סלק, גבינת עיזים מצופות בפנקו יפני וזיתי טאטוס.
סביצ'ה אינטיאס בשמן צ'ילי וקוביות מנגו מוגש בצלחות אישיות מעוצבות.
קבבוני לוקוס מוגשים על ענפי "למון גראס" נגיעות יוגורט עיזים, שמן זית וגרידת לימון.
בליני תפוחי אדמה נימוחים, קרם עירית וקוויאר אצות שחורות.

מנות קינוח
לוליפופ - פרלינים על מקל עטופים בשוקולד ובמילוי קרמים שונים.
שוקולד בלגי במילוי קרם פיסטוקים.
שוקולד חלב עם קרם נוגט ושקדים מקורמלים.
שוקולד לבן במילוי קרם קפה איטלקי.
מוס ליצי אישי- קרם ליצ'י מרענן, עטוף שוקולד ורוד על בסיס קריספי שטרויסל מוגש לצד רוטב של מי ורדים ווניל.
טורט לימון – קרם לימון חמצמץ על בסיס פיננסייר מוגש בזיגוג רוטב פירות יער.
פרפה חלווה - עטוף בשוקולד בלגי מריר, על בסיס שערות קדאיף, מוגש עם שערות חלווה ורוטב דומדומית עדין.
מלבי על טוויל שקדים – מילפוי של מלבי עם מי ורדים ווניל, מוגש על קריספ של טוויל שקדים, בזילוף רוטב פטל ופרח של אמנון ותמר.
קרם ברולה – קרם ברולה קלאסי עם וניל מדגסקר, מוגש על בסיס קריספי שקדים ורוטב טופי חם.
סושי מתוק – רולים של סושי מתוק במגוון טעמים שונים מוגשים לצד רטבים מתאימים
שוקולד בננה, שוקולד מריר ופטל, שוקולד תפוז, קרם קפה, לימון ושוקולד לבן, אין סייד אאוט קוקוס.